Grand choix de produits frais

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Produits frais

Nous sommes installés depuis juillet 2013 dans notre nouveau laboratoire de fabrication aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, en plein cœur de la Dordogne, les produits d’exception sont à l’honneur.

Venez choisir vos produits sur les marchés de la région

Ces produits frais sont issus de Canard gras du Périgord « mulard » élevé pendant 14 semaines avec un engraissement traditionnel en parc au maïs grain jaune sans OGM.  Abattu chaque semaine, découpé et préparé dans notre atelier. Vous trouverez nos magrets, aiguillettes, foie frais, cuisses fraiches et  bien d’autres produits de découpe, toute l’année.

Nous proposons également une large gamme de produits issus d’Oie du Périgord et de Porc du Périgord. En tant que passionné et fin gourmet, amoureux de sa région la maison Albié et également spécialiste dans la vente de truffes Fraîches du Périgord. Truffes noires mélanosporum en hiver (décembre à mars) également appelé « diamant noir » elle accompagnera parfaitement volailles pates, brouillades ou autre risottos  et Tuber aestivum en été (mai à début septembre)  La meilleure façon de la déguster est de l’émincer finement sur un plat au moment de le servir. Succès garanti !

 

Tous ces produits sont disponibles en boutique ou sur le site en ligne mais la Maison Albié vous accueille également sur les marchés. Notre équipe vous attend sur les marchés de plein air de la région :

  • Sarlat le mercredi et samedi matin place de la mairie
  • Cénac le mardi matin
  • St cyprien le dimanche matin

 et également dans le marché couvert de Sarlat. A l’approche de l’hiver, vous le retrouverez sur les Marchés de Noël et Salons de fin d’année. Vous pourrez venir y choisir vos cèpes, morilles et truffes pour tous vos repas de fête en famille ! Vous souhaitez connaître les produits proposés par l’établissement ou passez une commande ? Téléchargez gratuitement le catalogue 2020.  Bon à savoir : les frais de port sont offerts à partir de 250 € d’achat !

Téléchargez gratuitement le catalogue 2020.  Bon à savoir : les frais de port sont offerts à partir de 250 € d’achat !

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