Truffe du Périgord

Des champignons de cueillette 100% française

Toute l’année, notre boutique propose des produits du terroir de qualité. Aux côtés des foies gras, des truffes et de toutes les spécialités périgourdine, vous trouverez des :

• Cèpes cuisinés à l’huile (cueillette 100% française)
• Cèpes séchés extra
• Morilles séchées spéciales

De l’excellence chez la Maison Albié Foie Gras

Dans notre boutique, attenante à notre laboratoire de fabrication aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, nous proposons différentes truffes pour accompagner vos plats avec excellence :

• La Tuber Mélanosporum, la truffe noire du Périgord, récolté du 20 novembre au 15 mars
• La Tuber Aestivum, truffe blanche d’été, récoltée d’avril à septembre.

Nous vous proposons également des produits préparés à partir de truffes fraîches :

• La Brisure de truffes
• Les délices à la Truffe 6% (pâtes à la truffe)
• Le Sel à la truffe d’été
• La Truffinade de Sarlat
• L'Huile d’olive à la truffe
• La Sauce Périgueux, à base de truffe

Pour les fêtes de fin d’année, faites plaisir à vos proches en offrant le coffret Douceurs truffées, composée d’une sauce Périgueux, d’un délice à la Truffe, d’un sel à la truffe d’été et d’une huile d’olive à la truffe.