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Cou Farci d'Oie à la Périgourdine

Cou Farci d'Oie
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Cou d' Oie Farci à la Périgourdine

 

Chair de porc

Foie gras d'Oie 20%

Graisse d'Oie

Sel, Poivre

Dluo : 4 ans

 

Faire dorer au four de façon a caraméliser la peau

Puis, déguster chaud avec un legume ou froid accompagné d'une salade

 

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