Grand choix de conserves

Conserves

La Maison Albié Foie Gras est présente sur les marchés de la région depuis les années 60. Dans le laboratoire de fabrication aux Eyzies, ce sont les mêmes recettes qui sont utilisées depuis la première génération !


Cuisses de confit de canard : Des animaux élevés en Dordogne 

La troisième génération de la Maison Albié travaille dans le respect des animaux : ils sont élevés et tués en Dordogne, ce qui nous assure un travail de qualité et éthique. L’excellence est notre leitmotiv !

Découvrez ci-dessous la liste de nos conserves à base de canard proposés à la vente dans notre boutique, dont notre fameuse conserve de confit de canard produite dans le Périgord.

  • Foie gras de canard entier
  • Pâté de foie de canard truffé 3% 
  • Pâté de foie de canard
  • Pâté du Pech
  • Terrine de canard au jus de truffes
  • Rillettes de canard
  • Grattons de canard au foie gras
  • Cou de canard farci à la périgourdine
 
  • Magret de canard fourré au foie gras
  • Confit de canard
  • Manchons de canard
  • Graisse de canard
  • Gésiers de canards confits émincés
  • Cassoulet périgourdin au confit de canard
  • Saucisses de canard aux haricots
  • Aiguillettes de canard aux lentilles

La Maison Albié Foie gras propose des cuisses de confit de canard du Périgord et des plats cuisinés à base de porc comme l'enchaud périgourdin ainsi que du pâté de campagne doré au four et propose également des conserves à base d’oie :

  • Confit d’oie
  • Civet d’oie aux morilles et au vin de Cahors
  • Cassoulet périgourdin au confit d’oie
  • Haricots blancs cuisinés

Albie Foie Gras - Cuisses de confit de canard du Périgord

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